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少吃飯血糖還是沒降?原因另有其人!!

時間:2018/10/05 點閱:19 發佈:新竹台新當舖

 少吃半碗飯血糖也沒降?營養師:兇手另有其人

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健康不慌糖,糖尿病飲食指南

1.維持理想體重:體重過重者宜減肥。

2.有助穩定血糖的飲食:宜熟悉食物分類和份量(特別是含        醣類食物),做好食物總醣量控管,並善用技巧,穩定血糖。例如避免食用精製澱粉類食物或單吃澱粉,養成主食、肉類、蔬菜一起食用的習慣。盡量挑選低GI食物,或用搭配技巧來降低食物升糖指數;避免飲用果汁、汽水等含糖飲料或酒精,若有需要可用代糖來取代一般砂糖。

3.預防併發症的發生:若有高血壓、心臟病等心血管疾病,或尿酸過高、痛風等疾病,宜配合該疾病所需的飲食調整。

4.藥物的配合:注射胰島素或口服降血糖藥者,宜特別留意進食時間與食物含醣量,以避免因延誤用餐而造成低血糖。
糖尿病的診斷標準 

 

項目

血糖標準

說明

空腹血糖

126mg dl

指空腹小時後檢測。

飯後小時血糖

200mg dl

以葡萄糖耐性試驗(喝75 公克糖水,小時後抽血檢查)檢測。


糖化血色素
HbA1c

6.5

不需空腹檢測。糖化血色素指的是血糖和紅血球中的血色素結合在一起,
因紅血球壽命約120天,
故此指數可反映身體近
個月的血糖狀況。

三多症狀+隨
機血糖超標

200mg dl

指有多喝、多尿、多吃和體重減輕等糖尿病症狀,
且任意時間測量血糖值超過200mg dl

 


為什麼一餐只吃半碗飯,但血糖還是控制不好? 
很多人因擔心澱粉會讓血糖升高,因而正餐只敢吃半碗飯,但卻忽略除了飯外,很多食物都有醣的存在。例如地瓜、芋頭、蓮藕等地下根莖類、水果、牛奶(含乳糖),以及豆科蔬菜;此外大部分加工食品也添加有糖或澱粉。很多時候,就是因為這些正餐以外的醣吃太多,導致血糖控制不好。 

資料轉發於:https://www.everydayhealth.com.tw/article/20101/2#1005

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